『JSPふくしま』セミナー:第9回・10回講座

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- 生産者と共に、消費者のために 伝統日本の食と職を広く世界に発信する - をテーマとした『JSPふくしま』セミナー[第9回・第10回講座]が11月22日(火)に、7月のセミナー以来久し振りに、郡山市の福島県農業総合センターで開催されました。
160720JSP③④看板
161122⑨⑩JSPセミナー飼料
▽今回は、廣田講師の講義で『商品開発・販売講座』がテーマ。講義は、前半(第9回)後半(第10回)に分けて
①顧客設定
②商品開発の基本
③戦略的営業
④販促物やコミュニケーションによる売場支援
⑤営業戦略を練ってみよう
⑥原価の捉え方
⑦原価計算をしてみよう
廣田講師からは、モノが溢れすぎている時代に、『モノそのものの価値だけでは、売れない。』既に出来上がったモノではなく、作るプロセスを価値にする『体験型商品の提供』
モノづくりから コトづくりへ
161122⑨⑩JSPセミナー
▽今回も講義予定は無かったのですが、渡部講師も駆けつけていただき、オブザーバーとして、受講生の質問に大変参考になる講義をいただきました。
161122⑨⑩JSPセミナー講師
▽廣田講師の講義の特徴は「対話形式」にある。受講生を2グループに分けて、廣田講師班・渡部講師班に分かれて、ぞれぞれ受講生の「営業戦略」を書き出していただきました。
「営業戦略」では、商品開発~流通~売場づくりなどの「課題」を見つけ、参加者同士で『連携できる点はないか?』を考え、『協働』を模索していきます。その結果、お客様に喜ばれる売り場をどのように提案していくかなど、積極的な意見交換で盛り上がりました。
▽後半(第10回)は、廣田講師より重点的に「原価計算」を学びしました。廣田講師いわく『原価計算を間違えたまま商品を作っている方は、6次化関係で多いです。』の言葉通り、参加者の関心は非常に高く、4~5人の受講者から質問も出されました。
161122⑨⑩拓也さん161122JSPセミナー拓也氏
▽熱心に意見交換する受講者さん。
いよいよ次回は、受講生各自の「新商品、もしくは既存商品のリデザインによるプレゼンテーション研修」講座になります。講師の先生方、ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました。
161122⑨⑩受講生02


福島県泉崎村で【そば打ち交流会/餅つき交流会】参加者募集中!

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紅葉も終盤ですね。福島県泉崎村から美味しいご案内が届きました。毎年大人気の「そば打ち体験」交流会、年末恒例「餅つき体験」交流会、皆さま奮ってご参加ください!

161110泉崎村そば打ち

お待ちかねの『e-村民』「そば打ち体験」交流会を12月3日(土)に開催します。
この時期にしか味わえない、新そばをご自分の手で打って、そして召し上がっていただきます!ご家族、お友達おそろいでご参加ください。お待ちしております!
★お申込みは平成28年11月21日(月)までとなっております。
昨年の「そば打ち体験」交流会の様子は、こちらからご覧になれます。

 

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毎年大人気の『e-村民』「餅つき体験」交流会を12月17日(土)に開催します。毎年たくさんのお申込みをいただく、人気の交流会です。千本杵を使って、小さなお子さんも含め全員で楽しくお餅をつきます。
ついたお餅は、餡やきなこ、お雑煮などでいただきます。つきたてのお餅は格別ですよ!たくさんのご参加をお待ちしております。

★お申込みは平成28年12月5日(月)までとなっております。
前回の「餅つき体験交流会」の様子はこちらから見られます

なお、『e-村民』登録ご希望の方は、こちらからご登録ください。

泉崎村の【わっはっは!泉崎村】サイトに動画公開!

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インターネット村民『e-村民』募集中!の福島県泉崎村の交流サイト【わっはっは!泉崎村】に、動画を公開しました。JR泉崎駅前に立地する泉崎村が販売する『天王台ニュ-タウン』暮らしを紹介する動画です。
<シニア編>は、こちらからどうぞ
<ファミリー編>は、こちらからどうぞ

161029【わっはっは!泉崎村】
動画の撮影は、<シニア編>の撮影からスタートしました。初日は梅雨空に苦戦し、2日目は梅雨の晴れ間の晴天の下で行われました。『天王台ニュ-タウン』に移住された、シニア世帯の方にご協力いただきました。
また、人気の「泉崎パークゴルフ場」では、利用客の皆さんにも、快くプレーを撮らせていただきました。
161030天王台事務所161030天王台列車
161030パークゴルフ161030末永宅
<ファミリー編>の撮影は、秋晴れの下で行われました。福島県の浜通りから移住された、ご家族の紹介や「子育て応援」に熱心な、泉崎村の幼稚園~小学校~中学校~図書館などの公共施設を中心に紹介しています。
どうぞ、一度【わっはっは!泉崎村】サイトにお立ち寄りください。
161030幼稚園161030小学校
お蔭様で、インターネット村民『e-村民』も2016年10月29日現在で、会員数が2,748名様になりました!
【わっはっは!泉崎村】サイトでは、会員特典をご用意して、『e-村民』の募集を行っております。
ご興味のある方は、ぜひご覧ください。
e-sonminバナー





『JSPふくしま』セミナー:現地指導講座 第2回

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- 生産者と共に、消費者のために 伝統日本の食と職を広く世界に発信する - をテーマとした『JSPふくしま』セミナー[第7回・第8回講座]が、10月19日(水)に、いわき市のオリーブ農家:木田さんで開催されました。
161019屋外講義161019テキスト

セミナー当日は、秋晴れの好天に恵まれ、県内各地から受講生の皆さんが参加されました。
渡部講師からは、前回に引き続き「販路開拓勉強会」の講義をいただきました。
・マーケットインの販売戦略
・売り場(バイヤーさん)は「モノ」を買っているのではなく、「理念やコンセプト」を買っている
・クレームを回避する事前対策は、商品管理
・お客様を引き付けるストーリーがありますか?
・事例を交えて具体的な「プレゼンの話法」の紹介
など、「商談会」に向けた具体的な講義でした。
161019渡部講師
渡部講師の講義の後、オリーブ農家の木田さんの指導で、受講生全員で「オリーブの収穫体験」です。緑のオリーブ、紫のオリーブ、緑と紫が半々位のオリーブが、たくさん実っています。
一つ一つの実を手摘みします。そして、手摘みしたオリーブを集めて、不完全な実や未熟な実を、これも目視で取り除いていきます。人手のかかる、根気のいる作業です。
161019オリーブ収穫
青空にオリーブの実が輝いています。
161019オリーブの実
オリーブ収穫体験の後は、この秋に完成した「オリーブ製品の加工所」へ。オリーブの苗木を育てている温室の隣りにある加工所を見学しました。
161019加工所
オリーブを絞る機械です。これからドンドン出番が増えると良いですね。
161019加工機械
加工所見学の後は、木田さんのオリーブ商品を販売している、いわき市のJRいわき駅近くにある「すかいストアー」での昼食です。
昼食時には、木田さんから今年収穫したオリーブで作られ「オリーブオイル・オリーブの塩漬け・オリーブの糀漬け」などが出され、みんなで試食です。食事の間も活発な意見交換がなされました。
161019オリーブ試食
食事の後もオリーブ茶を頂きながら、渡部講師の講義を受けました。
・展示会場での立ち話し、テーブル商談
・相手の会社へ訪問商談
・バイヤーの来社商談
また、渡部講師からは、木田さんに『なぜ、オリーブだったんですか?』の質問がありました。木田さんからは、『耕作放棄地の活用』『若い人が興味を持て作物』『企業を巻き込んでのCSV活動』など、オリーブ栽培にかける熱い想いを語られました。
その後、渡部講師より「北のオリーブ≒木田のオリーブ」ブランド戦略に対する、助言をいただきました。
今回も、渡部講師・廣田講師を囲んで、熱心な講義が行われました。
講師の先生方、ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました。
161019ランチ講義

『JSPふくしま』セミナー:現地指導講座 第1回

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- 生産者と共に、消費者のために 伝統日本の食と職を広く世界に発信する - をテーマとした『JSPふくしま』セミナー[第5回・第6回講座]が、9月21日(水)に本宮市の(有)糀和田屋様で開催されました。
台風による大雨も心配されましたが、定刻にセミナーはスタートしました。
160921糀和田屋
▽ 「創業明和年間 今に継がれる 手造りの味」をモットーに、240年以上受け継がれてきた伝統の逸品。安心で安全 それが「糀和田屋」の麹商品です。(WEBサイトより)
160921和田屋看板
▽ 旧奥州街道沿いの商店街にある小売店舗を見学させていただきました。三瓶社長からは、糀和田屋さんの商品説明を伺いました。
160921和田屋店舗
商品説明を受けた後は、糀製品の工場視察です。糀和田屋の強みは『手作りの味にこだわった商品づくり』とおっしゃるように、和田屋さんの製品は、国内産丸大豆、福島産上質米を豊富に使用して昔ながらの木の樽で、一年間自然に発酵させたもので、保存料などの添加は一切ない「手作りの天然醸造味噌」です。(WEBサイトより)
160921和田屋糀
▽ 三瓶社長が、和田屋さんの1階~3階までの製造工場を詳しく案内していただき、工場視察後、会議室では現在の課題などの質疑応答も交わされました。
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▽ 工場視察の後は、同じ本宮市にある「東北自動車道 安達太良サービスエリア:下り線」の売り場視察です。安達太良SAには、和田屋さんの人気商品『フルーツ甘酒』が並び、猛暑の夏場は飛ぶように売れたそうです。
160921フルーツ甘酒
▽ 受講生たちも人気のSAの売り場チェックです。
160921安達太良SA
▽ 安達太良SAの視察を終えて、和田屋さんの近くにあって、蔵を改装したカフェ『蔵』さんで「ランチ&講義」です。昼食の間も熱心な意見交換が続いていました。
160921和田屋資料
▽ 渡部講師からは、『商品開発の前にしなければならないこと』として講義がありました。
・会社を動かす理念、キーワード(コンセプト)が必要
・消費者が思わず気になる商品コンセプト
・迷わないために
そして、『JSPセミナー』の目標である新商品開発や現在ある商品のリデザインに関しても、具体的な指導がされました。現地指導相談者の和田屋さんはもちろん、受講者にとっても現場でのご指導だけに、リアリティがあり、大切な学びの時間になりました。次回は、いわき市のオリーブ農家さんを視察します。
160921渡部三瓶
▽ 渡部講師・廣田講師を囲んで、熱心な講義が行われました。
講師の先生方、ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました。
160921和田屋講義

アイガモオーナー倶楽部:秋の農業体験会

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シルバーウィーク3連休の中日、9月18日(日)は『アイガモオーナー倶楽部 秋の農業体験会』のお手伝いで、会津若松市の夢ごこち会さんへ。あいにくの雨模様の中、集合場所へ。
農家さんの場所は、広々とした田畑に農道が走り、目印になる建物が少ないので、参加者さん等は場所探しに苦労されることも度々です。そこで、今回は事務局手作りの会場案内看板が立っていました。分かり易い!
160918体験会看板
あいにくの雨降りでしたが、田んぼでの除草などの仕事が終わったアイガモは、成鳥になると稲穂も食べてしまうそうなので、『別荘(鴨場)』で元気に育てられています。集団行動が基本のアイガモ達は、雨の中でも大きな声で鳴いています。
160918鴨場
秋の雨で風邪をひいては大変なので、事務局に戻って『アイガモについて』の学習です。
主催者からの質問です『写真のヒナは、生後何日でしょう?』 正解は、『生後2日です。』 生後2日のヒナは、ふわふわの羽毛に覆われ、可愛いです。2週間もすると田んぼに放たれます。そして、アイガモの役目である害虫・雑草駆除を行います。
7月中旬になると、アイガモの田んぼでのお仕事は終わります。垂れてきた稲穂を食べてしまうからです。このように、一般人では分からない、アイガモの生態をしっかり教わりました。
160918体験会②学習
夢ごこち会さんの解説を熱心に聴く参加者さん。正面の3人の若者は「明治大学 楽農4hクラブ」の学生さんです。会津大学の学生さん、福島市からの母子参加、地元会津からの参加者さんも。
160918体験会学習②
アイガモ見学~アイガモ学習の後は、前回に引き続き農家民宿『穂多瑠(ほたる)』さんの「会津郷土料理」のランチをいただきました。前回は、屋外の小屋中でのランチでしたが、雨なので事務所前の土間にテーブル・イスを置いて、和気あいあいといただきました。
暑かった前回の『夏の農業体験会』時には、この土間を吹き抜ける涼風も、体験会の大ご馳走でした。農家さんには、街場暮らしでは味わえない涼風や木陰、畳の大広間・続き間等のご馳走があります。
160918体験会②昼食
美味しいランチをいただいた後は、今回の体験会のメインイベント「鎌を使って手刈りでの稲刈り作業」です。この道〇十年のお母さんによる、説明~実技指導を受けて、午後の部のスタートです。
160918体験会稲刈り
「稲刈り」がスタートする頃には、なぜか朝から降っていた雨も上がり、曇り空の下での『稲刈り体験』です。
大学生さんも、母子さんも、農業好きの女性らも、片手で稲穂を握り、鎌で手刈りし、数本ずつまとめて束ね、稲穂を下にして円錐状に立てていきます。
160918体験会②稲刈り
稲刈り初体験の子供達も、教えてもらいながら、稲刈りを楽しみ、汗を流していました。中には、イナゴを捕まえる男児も。稲刈りが終わる頃には、また、小雨がぱらついて来ました。(稲刈り中は、雨に降られなかったのが幸いでした。)
160918体験会②子供
手刈り作業の稲刈りが終わり、精米所へ移動して、お米の保管や精米について解説を受けました。200年以上続くすとう農産さんには、大型で精密な精米施設が並び、こだわりを持って栽培~収穫された会津米が、品質管理の下で精米されて、お客様の元に届けられています。
160918精米機
あいにくの雨にも関わらず、参加者全員が体験会を笑顔で終えることが出来ました。最後は、アイガモ・ポーズ(アイガモの口をイメージしてのポーズです。)で、はい!ポーズ!!
160918体験会全員
最後に、主催者さんから「お米・玄米コーヒー・かぼちゃ・西洋わさび」のお土産をいただきました。
『冬の農業体験会』は、12月に計画されています。詳しくは決まり次第にご案内いたします。
FB>「夢ごこち会 アイガモオーナー倶楽部 秋の農業体験会」はこちら。
160918体験会土産



向山良作&榊原彩 デュオリサイタル Vol.14

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メダルラッシュに沸いたリオ五輪の暑い夏から、静かに芸術をたのしむ秋の季節になって来ましたね。

毎年恒例の ピアノ 向山良作 & チェロ 榊原彩 の【Piano & Cello Duo Recital Vol.14】が開催されます。

・日時/2016年10月23日(日)14:00開演[13:30開場]
・会場/郡山市中央公民館 多目的ホール[郡山市麓山1-8-4] 
・入場料/一般2,500円、後援会員2,000円
・主催/一般社団法人 音楽工房あんだんて
・共催/安積高等学校第96期チーム松浦
・後援/郡山市・郡山市教育委員会
・チケット取扱い・お問合せ/郡山市民文化センター、うすい百貨店、渡辺歯科医院[☎024-922-5934]、シエナコンテ(伊藤)[☎024-990-2535]、音楽工房あんだんて[☎024-952-0442]、ryo39a8concert@gmail.com
160831リサイタル表
お二人のプロフィールは、こちらをご覧ください。
160831リサイタル裏

秋の会津で稲刈りとアイガモとの交流はいかがでしょう!

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今年の夏は猛暑続きでしたが、緑の水田も少しづつ黄色がかって来ました。
7月に会津で開催された【アイガモオーナー倶楽部 夏の農業体験会】では、いわき市・郡山市・二本松市や地元会津に加えて、外国人ご家族も参加しての楽しい体験会でした。
〇「アイガモオーナー倶楽部」のFacebookです
160831②表
1)第2回 秋の農業体験会
  ・概要/昼食付き、稲刈り体験会、小雨決行(雨天中止)

 ・内容/アイガモや農家さんとの交流、アイガモ栽培米の手刈り体験、農家のお昼ご飯、農家のお土産など

2)アイガモオーナー倶楽部
①農業体験1回コース :
農業体験12,500円[昼食付]=2,500(消費税込)              
②お米コース  :
農業体験12,500円[昼食付]+アイガモ米5kg3,4005,900(消費税込)
③オーナーコース :農業体験2回×2,500円[昼食付]+アイガモ米5kg3,400円+アイガモ肉1羽分   =14,300(消費税込) 

            ※ いずれも、「農家のお土産付き」です。

3)日 時:2016年9月18日(日)10:00~15:00

4)会 場:会津若松市北会津町和泉地区
)主 催:会津の米生産者団体【夢ごこち会】

       事務局 ()すとう農産内 TEL0242-59-1021

      〒965-0107 福島県会津若松市北会津町和泉470番地
160831②裏
春には、可愛いアイガモのヒナたちが泳いでいました。
160831アイガモヒナ
会津の名峰磐梯山が見える鴨場では、立派に育ったアイガモ達が別荘(鴨場)で過ごしていました。
160831アイガモ成鳥
アイガモとの交流や田んぼ見学の後は、農家のお昼ご飯や野菜の収穫体験を楽しみました。今年の秋は、皆さんとの出会い~交流を楽しみたいと願っています。
160831野菜収穫

チームふくしま:8月のサララミーティング

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8月26日(金)のチームふくしま8月の『サララMTG』は、リオデジャネイロ・オリンピックの熱気や連日の猛暑を思わせる熱いMTGでした。
今回は、新たに<西会津町:米・加工品生産者/会津坂下町:鶏卵生産者/伊達市:醤油醸造業/須賀川市:バラ生産者>の4名の方々が、片道2時間の遠方から参加されました。
ランチの前に、「チームふくしまの活動目標や活動内容」を説明。その後、初参加者さんから自己紹介をいただきました。ガーデンレストラン サララは、『”本物を届けよう”のコンセプトを掲げ、新鮮な野菜を贅沢に使い、老若男女問わずに安心して食を楽しめる和食中心の“自然食ランチビュッフェレストラン”です。』(HPより)
この日も新鮮野菜を使った「押し寿司」など、新メニューが好評でした。
160826サララMTG
美味しいお料理で食事と話しが弾んだ頃、(株)キオラガーデングループ代表のK社長が同席していただきました。K社長は、9月中旬にオープンに向けて工事が進む大型自家焙煎室、ベーカリー・スイーツ室、物販スペースを、オープンにご案内してくださり、創業の経緯や今後の事業計画まで、興味あるお話しをしてくださいました。K社長のお話しを熱心に聴く「チームふくしま」のメンバー。
160826小松社長①
工事が進む現場を見学しています。
160826小松社長②
大型の自家焙煎室。一流の職人が集まって来ます。
160826焙煎機①
160826焙煎②
内装工事は、K社長も率先して汗を流すDIY方式でした。
160826小松社長③
今でも人気の「バイキングレストラ サララ」に、9月中旬に新たな名所が誕生します!今から楽しみです。

岩瀬書店福島駅西口店様×チームふくしま=『ワクワク売り場』誕生!

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岩瀬書店様チームふくしまでは、『本と食雑貨』のコラボで、本屋に行く機会、本を手に取る機会を増やしたいと考えました。そして、福島県内の企業や農家のみなさんとタッグを組み、福島県産の農産物と本を組み合わせた『記憶に残る画』としてのコラボ商品棚を、岩瀬書店福島駅西口店内に作りました。
160729新商品棚
▽ 店内に入ってすぐの大きな壁面棚が「コラボ商品棚=ワクワク売り場』です。(棚づくりスタート)
160729岩瀬書店棚づくり
▽ スチール書棚をみなさんで、黒くペインティング。
160729書棚塗り
▽ スチール棚は、「麻布」で包んでナチュラル感を演出。1枚づつ手作りです。
160729棚板づくり
▽ 作業する事3~4時間。【本×瓶入りカレー米=ワクワク売り場】の誕生!
160729瓶入りカレー米
▽ 岳温泉名物の『ミルクジャム・ジンジャーシロップ』棚も完成!
160729佐藤物産商品棚
▽ 商品棚の上部は、チョークの手描き文字。今までの本屋さんには無い、ワクワクする売場です。
ぜひ、Jr福島駅にお越しの際は、岩瀬書店福島駅西口店の『ワクワク売り場』をお楽しみください。
160729岩瀬書店西口店


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