たのしい『味噌作ってみっ会』

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今日の出来事

今日は朝から快晴。最高の行楽日和だ。

今日は、「ヒガ３塾」塾生でマイミクの桃屋のさっちゃんちの『味噌作ってみっ会』に参加する。須賀川市の果樹園地帯にある果樹農家さん。さっちゃんのお母さんが先生になって、国産大豆や自家製糀を使っての「手作り味噌」作りを体験する。

お母さんやさっちゃんの友人知人等、大勢が集まり、さわやかな五月晴れの下、にぎやかに味噌作りを体験する。子供の頃の体験を思い出しながら、大人から子供まで、手作りの大変さや、安全を体験する。

味噌作り後、新鮮な野菜を使った手料理や、古代米のごはんをおいしくいただく。どの料理も、農家のお母さんの普段の料理だ。しかし、どの料理も味付けや煮加減が丁度良い。大変たのしく、おいしい『味噌の会』だ。「手前味噌」の出来具合が楽しみだ。

▼早朝から大釜で煮られた国産大豆は甘い

▼煮上がった大豆を機械でつぶす

▼自家製の糀をたっぷり入れます

▼塩も『塩屋崎の本塩』です

▼大豆、糀、本塩に煮汁を加えて全体を混ぜる

▼専用の「味噌蔵」でじっくり熟成させる

お母さん、さっちゃん、皆さん、ありがとう。感謝合掌

楽天２位！巨人４位？

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今日の出来事

今日も快晴。ただ、空気は少し冷たい。

昨日のプロ野球で、楽天のマー君は完封勝利で、２位に浮上した。入団２年目の若者が力投すれば、主砲山崎選手などのベテランも打撃でマー君を支えている。

反面、セリーグを見ると大型補強を行った巨人が４位と低迷している。球界最速の抑え投手クルーン投手が打たれて、阪神に逆転負けを喫している。

野村監督独特の「選手再生チーム」ＶＳ巨人お特異の「大型補強チーム」の現状は、学ぶものがある。野球はチームプレーがたいせつ。感謝合掌

三度目のお花見

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今日の出来事

▼猪苗代町の桜の名所「観音寺川の桜」

▼手打ちうどんとお餅が人気の中山峠の「鞍手茶屋」

今日は、午前中に部屋掃除を済ませて、妻と一緒に猪苗代町へドライブ。ゴールデンウィークの日曜日とあって、会津方面に向う４９号国道は、上下線とも車の行き来が多い。

３月下旬に東京で満開の桜を眺めた。４月に入ってからは中旬に、郡山の開成山公園・開成山大神宮を始め、日本大学工学部、工業団地の松下電工、市内の公園などで例年になく桜を堪能した。そして、今日の観音寺川の桜だ。肌寒い曇り空に８分咲きの桜並木が続いている。

東京ではすっかり若葉の季節になっても、磐梯山に雪が残っている標高の高い猪苗代町は、桜の季節は４月?５月の連休が見頃だ。会津や猪苗代にも桜の名所は数々ある内で、特にお薦めしたいのがあまり知られていなくて、それでいて素晴らしい桜並木のある猪苗代町の桜の名所、 『観音寺川の桜』だ。

フリースタイルスキー世界大会の会場になったリステル猪苗代近くの川桁山から流れている水のきれいな観音寺川の両側に、桜並木が約１ｋｍも続く。夜は桜に照明が当てられ、夜桜見物もできる。桜の名所「観音寺川」は、特に観光地というわけではないので、地元の家の方に迷惑をかけないようにして鑑賞したい。

川岸には屋台も並んで桜祭りが開かれている。また、猪苗代町の桜の名所巡りのシャトルバスも運行されているが、ほとんど認知されていないようだ。せっかくの企画や屋台がもったいない。

地元だけでなく、首都圏や他県の皆さんも、二度目三度目のお花見にぜひどうぞ。

そして、猪苗代・磐梯高原観光のお食事には、郡山市磐梯熱海温泉郊外の中山峠入口の 手打ちうどんとお餅の店『鞍手茶屋』 が、お気に入りの店だ。先輩ご夫妻の経営で、茅葺き屋根の古民家造り。極太の手打ちうどんを「けんちん汁」や「味噌煮込み」にしたうどんが人気。家族連れにお勧め。感謝合掌